Die Lebensmittelindustrie muss aufgrund regulatorischer Anforderungen an Sicherheit und Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel umfassende Compliance-Vorgaben erfüllen und eine vollständige Transparenz der Lieferkette gewährleisten. Gleichzeitig erfordern Wettbewerb und Preisdruck eine kontinuierliche Kostenoptimierung. Angesichts globaler Spannungen nimmt zudem das Thema Resilienz bei der Rohstoff-Beschaffung eine zentrale Rolle ein.
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